Mani sauc Lena Uldrika,

Pēc izglītības esmu finansiste, bet mana sidrslieta un tagad arī profesija ir trauku pasaule un to vēsture, estētisks galda klājums, galda etiķete.Skaisti trauki un aksesuāri, svētku galda klāšana un ciemiņu uzņemšana, tas viss mani iedvesmo un priecē. Idejas galda klājumiem smeļos no ceļojumiem, dabas, grāmatām, pat kino. Es dalos ar savu “mākslu dzīvot skaisti” filozofiju, dekorēšanas padomiem, galda klāšanas idejām, lai jūs iedvesmotu.

Dzīves ceļi ir nenosakāmi, tāpēc man palaimējās kādu laiku strādāt uzņēmumā, kas Latvijā oficiāli pārstāv pasaules slavenākos kristāla, porcelāna un galda piederumu ražotājus, tādus kā Baccarat, Bernardaud, Christofle, Lalique. Šī pieredze uz visiem laikiem izmainīja manu estētisko uzstveri.

Mācību kurss “European art of dining” vienā no senākajām un slavenākajām etiķetes un protokola skolām Institut Villa Pierrefeu Šveicē, kas dibināta 1954.gadā, deva man unikālas zināšanas un pārliecību par galda etiķetes un galda klāšanas likumiem. Izcilākie savas sfēras profesionāļi dalijās ar savu nenovērtējamo pieredzi.

Mani raksti par galda klāšanas estētiku regulāri iznāk Neatkarīgās Rīta Avīzes digitālajā pielikumā “Dzīvesstils”. Vadot meistarklases “Galda klāšanas māksla”, redzu, cik ļoti aktuāla un pieprasīta ir šī tēma. “Art de vivre” paliek aktuāls visā pasaulē, viesu uzņemšana un ar īpašu odziņu saklāts un dekorēts galds, kas pasvītro vakara saimnieku individualitāti, tiek īpaši novērtēts.

Mūsu uzvedība viesībās vai galda manieres restorānā, pasaka par mums vairāk, nekā mēs paši domājam. Galda un viesību etiķete nav tikai jocīgu noteikumu virkne, katrai niansei apakšā ir loģika. Ievērot šos noteikumus ir īpaši svarīgi starptautiskajā biznesa vidē, tā jūs prezentējiet sevi un savu uzņēmumu. Tāpēc radās meistarklasē “Galda etiķete un manieres”, jo ikvienam ir vērts apgūt šo prasmi.

Galda klāšanas māksla ir vairāk par viesu uzņēmšanu, par radošo pieeju galda klāšanai, par individuālu redzējumu un par skaistu, pat meditatīvu procesu, bet protams tam apakšā jābūt zināšanām par galda klāšanas noteikumiem, tekstila saderību, porcelāna īpašībām, kompozīcijas veidošanas noteikumiem, galda ritmu.

Zinot visus noteikumus, galda klāšanu var padarīt par aizraujošu, spēlējoties ar galda tekstilu, trauku dizainu un krāsu, faktūru, to visu papildinot ar daudzveidīgām ziedu kompozīcijām.

Uzklājot vēlās svētdienas brokastis ģimenei, uzņemot viesus un radot svētkus, jūs dāviniet īpašus un neaizmirstamus brīžus sev un tuvajiem, tā ir mīlestība pret cilvēkiem, neviens restorāns to nevarēs pārspēt.

Lai top skaists galds...